El queso Manchego es uno de los quesos más famosos de España, mencionado ya en El Quijote de Cervantes. Este queso semicurado, de 2-3 meses de curación, es hecho de leche de oveja manchega y tras cumplir con todas las normativas del Consejo Regulador de la Mancha, fue acreditado con el certificado de Denominación de Origen Protegida (DOP). Por su corto tiempo de curación tiene un sabor suave y textura cremosa.

Una cuña de 200 grs cuesta $25.800 pesos (peso variable)

Una pieza entera pesa aprox. 3,3 a 3,5 kgs x 122.900 pesos kg.